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16 / 2016-05-25
南京旅游職業(yè)學(xué)院是經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)成立的，由江蘇省旅游局主辦的省內(nèi)唯一一所旅游高等職業(yè)學(xué)院，學(xué)院前身為金陵旅館管理干部學(xué)院與南京旅游學(xué)校。2001年，經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)，金陵旅館管理干部學(xué)院與南京旅游學(xué)校實質(zhì)性合并，成為江蘇省旅游業(yè)最主要的人才培養(yǎng)基地與國內(nèi)規(guī)模最大的酒店人才培訓(xùn)中心。2007年11月，經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)，學(xué)院成功轉(zhuǎn)制為南京旅游職業(yè)學(xué)院。
學(xué)校簡介
南京旅游職業(yè)學(xué)院南京旅游職業(yè)學(xué)院地處六朝古都、江蘇省會——南京，2007年，經(jīng)江蘇省政府批準(zhǔn)，學(xué)院正式轉(zhuǎn)制為南京旅游職業(yè)學(xué)院，成為全省唯一一所旅游高等職業(yè)學(xué)院。其前身是江蘇省旅游學(xué)校和金陵旅館管理干部學(xué)院，是一所國有公辦、全日制普通高等?？茖W(xué)校，隸屬于江蘇省旅游局。學(xué)院素有“中國旅游人才搖籃”和“中國酒店業(yè)黃埔軍?！钡拿雷u(yù)，是中國旅游“五星聯(lián)盟”學(xué)校之一，全國酒店高級管理人才培訓(xùn)基地，江蘇旅游職業(yè)教育集團(tuán)牽頭單位。先后榮獲全國旅游系統(tǒng)先進(jìn)單位、江蘇省旅游工作先進(jìn)集體、江蘇省平安校園、江蘇省教育國際合作交流先進(jìn)學(xué)校、江蘇省高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體、江蘇省園林綠化先進(jìn)單位等榮譽(yù)稱號。[2]
金陵旅館管理干部學(xué)院成立于1989年，是經(jīng)原國家教委批準(zhǔn)成立的我國第一所培養(yǎng)酒店中高層管理人才的院校。南京旅游學(xué)校成立于1978年，是我國第一所旅游學(xué)校，被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“中國旅游人才的搖籃”。
歷史沿革
1978年，乘著改革開放的春風(fēng)，有著“中國旅游人才搖籃”美譽(yù)的江蘇省旅游學(xué)校在江蘇宜興誕生，中國的旅游職業(yè)教育由此萌芽。1984年，學(xué)校遷往南京，更名為南京旅游學(xué)校。隨著中國飯店業(yè)的發(fā)展，1991年，“中國酒店業(yè)的黃埔軍?！薄鹆曷灭^管理干部學(xué)院在南京建成。
2007年，經(jīng)江蘇省政府批準(zhǔn)，我院正式轉(zhuǎn)制為南京旅游職業(yè)學(xué)院，成為全省唯一一所旅游高等職業(yè)學(xué)院。
1978年根據(jù)江蘇省委指示，江蘇省旅游學(xué)校正式成立，成為全國第一所旅游學(xué)校，中國的旅游職業(yè)教育從這里起步。當(dāng)時，學(xué)校主要開設(shè)飯店服務(wù)、烹飪技術(shù)和旅游駕駛?cè)齻€專業(yè)。設(shè)立之初，學(xué)校屬江蘇省外辦主管，1979年移交江蘇省旅游局，校址位于江蘇省宜興縣（現(xiàn)為宜興市，屬無錫）。
1982年，經(jīng)省政府批準(zhǔn)，學(xué)校在南京市鼓樓區(qū)華嚴(yán)崗籌建新校址，1984年在此基礎(chǔ)上組建了南京旅游學(xué)校，性質(zhì)由技工學(xué)校轉(zhuǎn)為中等專業(yè)學(xué)校。南京旅游學(xué)校自1984年開始招收高中畢業(yè)生，學(xué)制兩年，以培養(yǎng)旅游賓館的初、中級管理人員為目標(biāo)，1993年起同時招收初中畢業(yè)生。2000年起，招收五年一貫制高職學(xué)生。
南京旅游職業(yè)學(xué)院金陵旅館管理干部學(xué)院暨金陵旅館培訓(xùn)中心是由新加坡原副總理、中國旅游顧問吳慶瑞博士提議，于1986年經(jīng)國務(wù)院谷牧、姚依林、田紀(jì)云等五位副總理批準(zhǔn)立項的國家重點建設(shè)項目。1989年，學(xué)院經(jīng)原國家教委批準(zhǔn)成為我國第一所培養(yǎng)旅游飯店業(yè)中高層管理人才的高校，屬國家旅游局與江蘇省政府雙重領(lǐng)導(dǎo)，由江蘇省旅游局地方管理，系副廳級建制的行政事業(yè)單位。學(xué)院成立之初，附設(shè)四星級的南京中心大酒店作為實習(xí)酒店。1991年起，學(xué)院開始舉辦全國旅游飯店成建制崗位培訓(xùn)班和總經(jīng)理及部門經(jīng)理崗位培訓(xùn)班，至今已為全國培養(yǎng)了各類型、各層次的旅游行業(yè)中高級管理人才近6萬名，學(xué)員遍及全國各地。1992年起，學(xué)院分別面向全國及本省招收全日制成人高等教育及普通高等教育大專學(xué)歷學(xué)生。
2001年，經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)，金陵旅館管理干部學(xué)院與南京旅游學(xué)校實質(zhì)性合并，成為江蘇省旅游業(yè)最主要的人才培養(yǎng)基地與國內(nèi)規(guī)模最大的酒店人才培訓(xùn)中心。
2007年11月，經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)，學(xué)院成功轉(zhuǎn)制為南京旅游職業(yè)學(xué)院。
辦學(xué)規(guī)模
南京旅游職業(yè)學(xué)院多年來共培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生逾萬人。共有在校學(xué)生3100余人，設(shè)有酒店管理、旅游管理、導(dǎo)游與旅行社管理、旅游英語、旅游日語、旅游市場營銷、旅游景區(qū)管理、中（西）式烹飪、空乘服務(wù)等十余個專業(yè)，其中酒店管理專業(yè)分別被中國教育部和江蘇省教育廳評為國家和省級示范專業(yè)。2008年，我院將根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展情況，新開旅游韓語、高爾夫俱樂部經(jīng)營與管理、西式烹飪、中西點制作工藝等新專業(yè)。
學(xué)科建設(shè)
學(xué)院遵循科學(xué)性、前瞻性、適應(yīng)性原則，設(shè)有旅游管理系、酒店管理系、烹飪工藝與營養(yǎng)系、工程技術(shù)系，開設(shè)了導(dǎo)游、旅游管理、景區(qū)開發(fā)與管理、酒店管理、旅行社經(jīng)營與管理、城市園林、 烹飪工藝與營養(yǎng)、應(yīng)用電子技術(shù)等專業(yè)。學(xué)院在辦學(xué)實踐中，逐步構(gòu)建起較為完備的學(xué)科體系，其系部設(shè)置之齊全，專業(yè)劃分之細(xì)致，人才培養(yǎng)之對口對位，已在旅游院校中嶄露頭角。
特色專業(yè)
酒店管理學(xué)院
1.酒店管理
南京旅游職業(yè)學(xué)院大學(xué)英語、前廳運(yùn)行與管理、客房運(yùn)行與管理、餐飲運(yùn)行與管理、廚房管理、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、酒店財務(wù)管理、酒店英語等四十余門課程。
2.酒店管理（會所俱樂部管理）
物業(yè)管理概論、溝通技巧、禮儀規(guī)范、物業(yè)設(shè)備運(yùn)行與管理、建筑維修與預(yù)算、花道基礎(chǔ)知識和應(yīng)用、家私鑒賞與保養(yǎng)、常用法律法規(guī)基礎(chǔ)、中西式烹飪、康樂服務(wù)與管理等三十余門課程。
3.旅游管理（財會）
專業(yè)英語、合同法、稅法、財經(jīng)法規(guī)、統(tǒng)計基礎(chǔ)、酒店運(yùn)轉(zhuǎn)實務(wù)、旅行社運(yùn)轉(zhuǎn)實務(wù)、收銀系統(tǒng)軟件運(yùn)用、財務(wù)管理、飯店管理會計、會計原理等三十多門課程。
4.酒店管理（中澳合作辦學(xué)）
大學(xué)英語、服務(wù)心理學(xué)、前廳服務(wù)與管理、客房管理、餐飲管理、人力資源管理與培訓(xùn)、中西食品操作與管理、酒水服務(wù)與管理、廚房設(shè)計與管理、客戶關(guān)系、銷售與市場營銷等三十余門課程。
5.酒店管理（酒店信息工程）
餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游管理軟件開發(fā)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、酒店法規(guī)、酒店市場營銷、酒店工程管理、酒店人力資源管理、計算機(jī)程序設(shè)計基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫應(yīng)用技術(shù)、計算機(jī)輔助設(shè)計等。
6.餐飲管理與服務(wù)
現(xiàn)代廚政管理、酒店法規(guī)、餐飲成本核算與控制、酒店財務(wù)管理、清潔保養(yǎng)與技術(shù)、酒店市場營銷、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、酒水知識與酒吧管理、宴會設(shè)計與服務(wù)、餐飲運(yùn)轉(zhuǎn)管理。
旅游管理學(xué)院
1.旅游管理
旅游英語、管理概論、旅游策劃、旅行社經(jīng)營與管理、導(dǎo)游服務(wù)技能、景區(qū)景點管理、旅游電子商務(wù)、旅游財務(wù)管理、人力資源管理等三十多門課程。
2.導(dǎo)游
大學(xué)英語、導(dǎo)游英語、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游社計調(diào)業(yè)務(wù)、旅游資源與開發(fā)、旅游景區(qū)（點）管理、旅行社財務(wù)管理等三十余門課程。
3.旅行社經(jīng)營管理
旅游地理、旅游信息管理與運(yùn)用、人力資源管理、導(dǎo)游法規(guī)知識、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游詞講解技巧、旅行社管理原理、旅游銷售與市場、旅游環(huán)境保護(hù)等四十余門課程。
4.景區(qū)開發(fā)與管理
南京旅游職業(yè)學(xué)院大學(xué)英語、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游服務(wù)技能、旅游政策法規(guī)與道德、景區(qū)（點）環(huán)境保護(hù)與監(jiān)控、景區(qū)（點）安全防范實務(wù)、景區(qū)（點）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與控制、景區(qū)（點）財務(wù)管理、旅游商品開發(fā)與經(jīng)營、度假區(qū)的開發(fā)與管理等三十余門課程。
5.休閑服務(wù)與管理（高爾夫經(jīng)營與管理）
高爾夫英語、服務(wù)與管理心理學(xué)、溝通技巧、高爾夫概論、康樂服務(wù)管理、高爾夫運(yùn)動與訓(xùn)練、高爾夫草坪管理養(yǎng)護(hù)、高爾夫市場營銷、高爾夫俱樂部經(jīng)營管理、俱樂部財務(wù)管理、俱樂部人力資源管理等三十余門課程。
6.園林技術(shù)
園林政策法規(guī)、專業(yè)英語、園林美學(xué)、花卉學(xué)、園林樹木學(xué)、園林施工管理、植物景觀概論、園林規(guī)劃設(shè)計、插花技藝、草坪學(xué)、園林植物栽培學(xué)等三十余門課程。
7.市場營銷（旅游市場營銷）
旅游心理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅行社管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游景區(qū)管理、旅游人力資源管理、營銷信息系統(tǒng)、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品促銷、營銷管理等四十余門課程。
8.市場營銷（旅游網(wǎng)絡(luò)營銷）——中奧合作辦學(xué)
經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、客源國概況、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅行社、景區(qū)點及酒店管理、電子旅游概論（奧）、電子商務(wù)（奧）、電子市場營銷（奧）、網(wǎng)絡(luò)信息檢索、旅游數(shù)據(jù)分析、網(wǎng)站設(shè)計與維護(hù)、搜索引擎營銷、E-mail營銷、博客營銷、網(wǎng)上市場調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)營銷策劃、網(wǎng)絡(luò)傳播與廣告宣傳等四十余門課程。
9.電子商務(wù)（旅游電子商務(wù)）
外語系
1.旅游英語
大學(xué)英語（精讀、口語、聽說、泛讀）、酒店英語、導(dǎo)游英語、客源國概況、旅游政策與法規(guī)、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等三十余門課程。
2.旅游日語
南京旅游職業(yè)學(xué)院基礎(chǔ)日語、日語（精讀、聽說、口語、泛讀）、酒店日語、導(dǎo)游日語、客源國概況、旅游政策與法規(guī)、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等三十余門課程。
3.應(yīng)用韓語（中韓合作辦學(xué)）
韓語（精讀、聽說、口語、泛讀、寫作）、客源國概況、旅游應(yīng)用文寫作、酒店韓語、導(dǎo)游韓語、快速閱讀技巧、韓國文學(xué)選讀、報刊選讀等三十余門課程。
4.應(yīng)用西班牙語
西班牙文寫作、西班牙語精讀、西班牙語聽力、西班牙語會話、西班牙語泛讀、飯店西班牙語、導(dǎo)游西班牙語、西班牙概況、漫游西班牙、西班牙影視賞析。
5.英語導(dǎo)游
導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游服務(wù)技能、導(dǎo)游法規(guī)知識、導(dǎo)游英語、領(lǐng)隊英語、英語導(dǎo)游詞設(shè)計與講解、中國旅游地理、客源國概況（英語）、英語精讀聽說、旅游美學(xué)等三十余門課程。
烹飪與營養(yǎng)學(xué)院
1.烹飪工藝與營養(yǎng)
中外烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪英語、烹飪工藝學(xué)、廚房生產(chǎn)與管理、烹飪工藝美術(shù)、司廚入門、蔬菜菜肴、畜奶菜肴、禽蛋菜肴、水產(chǎn)菜肴、西餐菜肴、菜單與宴會設(shè)計等三十余門課程。
2.西餐工藝
烹飪營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪英語、廚房生產(chǎn)與管理、西餐入門、湯與沙司、冷菜與色拉、畜肉制作、禽蛋制作、水產(chǎn)制作、西點制作、綜合制作、宴會設(shè)計與主題等三十余門課程。
3.烹飪工藝與營養(yǎng)（中西點制作工藝）
中式烹飪工藝、西式烹飪工藝、食品雕刻（塑）、中國飲食文化、點心制作、面包制作、蛋糕制作、餅干制作、泡芙制作、布丁制作、沙勿來制作等三十余門課程。
4.食品加工與營養(yǎng)配餐
南京旅游職業(yè)學(xué)院中外烹飪概論、烹飪原料學(xué)、烹飪工藝學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)配餐基礎(chǔ)、烹飪化學(xué)、微生物學(xué)、功能性食品概論、中國飲食保健學(xué)、烹飪英語、財務(wù)基礎(chǔ)與成本控制、廚房生產(chǎn)與管理、項目課程教學(xué)、西餐菜肴制作、中（西）式面點制作、菜單與宴會設(shè)計、烹飪項目課程等三十余門課程。
人文藝術(shù)系
1.空中乘務(wù)
民航英語（精讀、聽說、泛讀）、民航概論、客航服務(wù)與管理、應(yīng)急設(shè)備與處理訓(xùn)練、空乘禮儀與訓(xùn)練、旅游地理、旅游基礎(chǔ)知識、形體訓(xùn)練等三十余門課程。
2.動漫設(shè)計與制作
動漫造型基礎(chǔ)、動漫色彩基礎(chǔ)、動漫設(shè)計構(gòu)成、動漫速寫、動畫基礎(chǔ)、MAYA、3D MAX軟件應(yīng)用、Flash軟件應(yīng)用、Photoshop軟件應(yīng)用、建筑藝術(shù)、三維動畫片制作項目課程等三十余門課程。
3.裝飾藝術(shù)設(shè)計
素描 、色彩、環(huán)境照明與色彩設(shè)計、效果圖表現(xiàn)技法、設(shè)計概論、廣告藝術(shù)設(shè)計、PHOTOSHOP、AUTOCAD、制圖、3DMAX、Adobe Illustrator、裝飾材料學(xué)、設(shè)計模型制作、工程預(yù)算、展示設(shè)計、居室室內(nèi)設(shè)計、商業(yè)室內(nèi)設(shè)計、漫畫與插畫、藝術(shù)鑒賞、藝術(shù)攝影等。
4.會展策劃與管理
會展旅游概論、會展經(jīng)濟(jì)學(xué)、會展運(yùn)營與管理、會展策劃與管理、會展項目管理、會展信息管理、會展?fàn)I銷、展覽講解、廣告平面與設(shè)計、旅游文化、攝影等三十余門課程。
工程技術(shù)系
1.酒店管理(酒店工程管理)
酒店信息系統(tǒng)維護(hù)、機(jī)械制圖、電工實用技術(shù)、制冷與空調(diào)、酒店建筑與裝修、酒店洗衣及廚房設(shè)備、消防設(shè)備與管理、設(shè)備運(yùn)行與維修、管道工、鉗工、電焊工、空調(diào)工、裝修工技術(shù)等三十余門課程。
2.計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)（酒店網(wǎng)絡(luò)與智能控制）
南京旅游職業(yè)學(xué)院程序設(shè)計基礎(chǔ)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)頁制作技術(shù)、Web數(shù)據(jù)庫設(shè)計與應(yīng)用、企業(yè)網(wǎng)格建設(shè)與管理、酒店設(shè)施設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)、樓宇智能化、綜合布線、圖形圖像設(shè)計、多媒體技術(shù)、電子商務(wù)概論、有線電視及衛(wèi)星接收、電工基礎(chǔ)等三十余門課程。
基礎(chǔ)部
旅游管理（文秘）
交際與口才訓(xùn)練、硬筆書法、速記、秘書學(xué)理論及實訓(xùn)、人力資源管理實務(wù)、檔案管理實務(wù)、公共關(guān)系實務(wù)、辦公自動化等專業(yè)課程。
交流合作
學(xué)院歷來重視與國際旅游院校的交流與合作，辦學(xué)多年來，選拔了多批骨干教師，送至國際知名的瑞士洛桑酒店管理學(xué)院、美國康奈爾旅館學(xué)院、新加坡夏太克培訓(xùn)中心、澳大利亞麗晶旅館學(xué)院等專業(yè)院校進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。2001年，我院與澳大利亞安格里斯學(xué)院簽訂合作辦學(xué)協(xié)議，聯(lián)合培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生，規(guī)模正在有序擴(kuò)大，辦學(xué)層次不斷提高。我們還與美國普渡大學(xué)、普萊斯頓大學(xué)以及英國、奧地利、韓國、印度等國的旅游院校進(jìn)行商談，積極開展合作事宜。我院還逐步建立起國際化的實習(xí)研修基地，已覆蓋日本、新加坡、阿聯(lián)酋等國高端酒店（包括迪拜七星級帆船酒店），年輸送研修學(xué)生100余人。
南京旅游職業(yè)學(xué)院在多種育人路徑的保證下，我院畢業(yè)生廣泛贏得“形象出眾、親和力強(qiáng)、訓(xùn)練有素”的市場口碑，吸引了眾多企業(yè)來校招聘學(xué)生。多年來，學(xué)院不僅就業(yè)率始終保持在100%，就業(yè)面由飯店、旅行社、旅游景點延伸到民航、金融、電信、房地產(chǎn)、投資公司等高端服務(wù)行業(yè)。
我院辦學(xué)層次與辦學(xué)水平不斷提高，在江蘇省政府的大力支持下，2007年11月27日，我院成功轉(zhuǎn)制為南京旅游職業(yè)學(xué)院。同時，學(xué)院位于南京江寧大學(xué)城的新校區(qū)正在抓緊建設(shè)，并將于2008年投入使用，屆時學(xué)院的辦學(xué)條件將得到極大的改善。隨著學(xué)院的進(jìn)一步發(fā)展，將為旅游行業(yè)輸送更多更優(yōu)秀的中高端旅游專門人才，推動江蘇乃至全國的旅游業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展。
辦學(xué)成果
南京旅游職業(yè)學(xué)院堅持學(xué)歷教育與行業(yè)培訓(xùn)并行的方針，已為全國飯店行業(yè)培訓(xùn)中高級管理人員6萬余人，其中崗位職務(wù)培訓(xùn)（由中國國家旅游局認(rèn)證）人數(shù)歷年居全國各大高校之首，培訓(xùn)學(xué)員遍布全國各省市（除澳門外）。為強(qiáng)化行業(yè)的引領(lǐng)性，學(xué)院舉辦了多個全國性旅游業(yè)界高層論壇和研討會，為中國的旅游飯店業(yè)的隊伍建設(shè)、管理軟件建設(shè)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，被行業(yè)譽(yù)為“中國酒店管理人才的黃埔軍校”。
南京旅游職業(yè)學(xué)院2007年4月，學(xué)院被中國人事部與中國國家旅游局授予“全國旅游系統(tǒng)先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號，同時也獲得了江蘇省旅游局授予的“江蘇省旅游人才建設(shè)獎”。
受江蘇省教育廳委托，2004年，學(xué)院成為江蘇省旅游職業(yè)教育課程改革組長單位，率先在全省開始了新一輪旅游職業(yè)教育課程改革。經(jīng)過兩年多的努力，已形成酒店管理、烹飪工藝、餐飲管理等精品特色專業(yè)和課程，受到了江蘇省教育廳的高度評價。
為順應(yīng)我國工業(yè)化加速發(fā)展的趨勢，滿足行業(yè)對適用型人才培養(yǎng)的迫切需求，2005年，在江蘇省旅游局與教育廳的大力支持下，學(xué)院率先在全國成立了第一家旅游職業(yè)教育集團(tuán)。集團(tuán)匯聚了省內(nèi)各市優(yōu)質(zhì)旅游學(xué)校、全國百強(qiáng)旅行社、四A（五A）級景區(qū)、五星級酒店及部分優(yōu)質(zhì)旅游企業(yè)加盟，以打造江蘇乃至全國旅游第一方陣為目標(biāo)，邁開了校企聯(lián)動、集團(tuán)化辦學(xué)的步伐。集團(tuán)成立兩年來，作為職教集團(tuán)的理事長單位，學(xué)院首先考慮從適用型人才培養(yǎng)的視角，設(shè)置了校企互動的內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制。還發(fā)揮優(yōu)質(zhì)資源的優(yōu)勢，引領(lǐng)集團(tuán)成員學(xué)校進(jìn)行資源互補(bǔ)，在教學(xué)、科研等方面展開了多項合作，推動了全省旅游職業(yè)教育整體水平的提高。
學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)
肖飛：省旅游局黨組成員、黨委書記
周春林：黨委副書記、院長
張久明：黨委副書記、紀(jì)委書記
張志祥：黨委副書記、副院長
馮明：黨委委員、副院長
知名人物
1.季定陸
南京旅游職業(yè)學(xué)院南京旅游職業(yè)學(xué)院1988年旅館班畢業(yè)生，任托馥餐飲管理有限公司總經(jīng)理。
2.李廷富
1998年畢業(yè)于南京旅游職業(yè)學(xué)院西廚專業(yè)，特級西餐烹飪師、省級名師、南京餐飲行業(yè)協(xié)會廚師長會常務(wù)理事。先后擔(dān)任南京今谷大廈西餐廳廚師長、南京怡華假日酒店西餐廚房副廚師長、南京哈羅哈美食有限公司行政總廚、南京里約人飲食有限責(zé)任公司總經(jīng)理。2007年創(chuàng)建了自己的南京富球餐飲管理有限公司。
3.周芙蓉
2004年南京旅游職業(yè)學(xué)院飯店管理專業(yè)畢業(yè)，2004年7月——2007年12月在中國銀行鹽倉橋支行任儲蓄柜員、會計復(fù)核、大堂經(jīng)理、客戶經(jīng)理，多次獲得“總行五星級柜員、銷售能手、計算機(jī)能手”。2008年1月被總行破例從合同制員工轉(zhuǎn)為正式編制員工，同時，經(jīng)過競聘考核任中國銀行下關(guān)建寧支行副行長。
學(xué)校地址
通訊地址：
1.江寧校區(qū)：南京市江寧區(qū)月華西路1號
2.華嚴(yán)崗校區(qū)：南京市察哈爾路華嚴(yán)崗1號
交通路線： 乘地鐵1號南延線（邁皋橋-藥科大學(xué)）至南醫(yī)大·江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院站下，或火車站東廣場乘南廣線至醫(yī)科大學(xué)站下。
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浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文旅游系與南京旅游職業(yè)學(xué)院交流[3]
2013年10月18日下午，浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文旅游系書記吳剛?cè)骸⒏敝魅沃x芳一行訪問南京旅游職業(yè)學(xué)院，就酒店管理專業(yè)建設(shè)進(jìn)行交流。酒店管理學(xué)院副院長方向紅、辦公室主任陳瑤等接待。賓主雙方于行政樓會議室舉行座談交流會，方向紅向來賓介紹了我院的辦學(xué)理念和教學(xué)概況。在此基礎(chǔ)上，雙方就專業(yè)建設(shè)、海外實習(xí)基地拓展、技能大賽、微課等大家共同關(guān)注的話題進(jìn)行了細(xì)致深入的探討、交流，互相取經(jīng)，共同勉勵。
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